Рецепты для диеты при изжоге

Содержание

«Секретная» диета при изжоге — правильное питание!

Опять изжога, опять, как же замучила эта изжога!

Купите наш …………, и все пройдет!

Диета при изжоге, правильное питание при изжоге!

Привет, друзья. Вот так реклама предлагает нам избавиться от это острого и неприятно жжения изнутри, которое случается с нами после хорошего застолья, «перекуса» из фаст-фуда, и т.п.

Ну что ж, они не врут – таблетки прекрасно помогают. Знаю не по наслышке, проверял неоднократно на себе.
Супер! Мы дальше едим! У нас опять изжога – мы таблетку…

Вам уже надоела эта круговерть – «кто кого», и вы не хотите, чтобы игра со здоровьем зашла слишком далеко?

Прекрасно!

У вас есть отличная мотивация перейти на здоровое питание, потому что:

[tip]Правильное питание полностью избавит вас от изжоги![/tip]

Ой, я же, сразу весь секрет и рассказал…

Да и это правда, которая, опять-таки, проверенная на себе – у меня уже три года не было этого неприятного чувства. До этого, раз в неделю обязательно была изжога, а то и чаще.

Я думаю, что такое изжога, причины этого «недуга» вы прекрасно и так знаете. Если нет — то посмотрите это видео:

[warning]Внимание! У всех организмы разные, и поэтому у одних продукт вызывает реакцию, у других нет. Если, например, у вас сладкая газировка вызывает изжогу, то у кого-то она начинается от пива.[/warning]

По моим собственным наблюдениям, также по опросу среди знакомых и консультаций у врача – чаще всего симптомы начинаются после жирной и острой еды.

Диета при изжоге, или правильное питание при изжоге?

Самое главное в решении этой проблемы – это комплексный подход. То есть тут не пройдёт такое – «посижу на диете, денек — другой, и все пройдет». Да вы знаете, и сами – изжога вернется, как только закончится ваша диета.

  • Во-первых, нам нужно сменить рацион питания. При составлении своего ежедневного меню — воспользуйтесь правилами и принципами из этой статьи.
  • Во-вторых, кроме правильного питания, нам нужно поменять и образ жизни, сменить свои привязанности и вкусы. А это, конечно, очень тяжело, но выполнимо! И я немного помогу вам в этом.

Как мы знаем изжога приходит после приема «неправильной» еды. И чем чаще мы ее едим, тем быстрее появляется неприятно жжение. Вывод напрашивается сам собой, и он очень простой!

[tip]Правильное питание при изжоге — это исключение продуктов питания, которые вызывают ее.[/tip]
Но, как говорит закон о сохранении энергии – «если где-то убыло, значит где-то прибыло». Так и тут.

Нельзя просто убирать продукты из своего рациона, запомните это! Нужно заменять их!

Например, вы очень любите жаренную картошку. Не нужно сразу избавляться от нее, поверьте — на силе воле мало кто продержится. Вам нужно просто — на просто ее заменить на печенную в духовке (конечно, без масла).

Вот вам рецептик – фри в духовке, очень и очень неплохо:

Такую картошку можно смело есть даже детям.

Похожий подход возможно использовать во всех ваших любимых лакомствах, или наоборот — не любимых.

То есть если ваше тело не принимает какой-то продукт, то просто измените его форму, подачу, рецепт или приготовление.

Я всегда знал, что овсянка полезная и нужная «вещь» для организма. Но как я себя не заставлял – «ну не могу я есть эту серую, тягучую и вязкую субстанцию!» Но я нашел для себя рецепт.
Я просто замачиваю геркулес в простокваше (комнатной температуры) плюс мед и мороженные фрукты (зимой).

Да нужно ждать около часа! Ну, это дело привычки!

Зато, теперь, каждое утро я ем здоровую, питательную и полезную еду! И на сегодня — это одно из моих любимых блюд!

Продукты, которые нам нужно исключить (заменить) из своей ежедневной диеты.

Внимание! Некоторые продукты нужно просто ограничить в количестве!
1. Жирная и жаренная пища – не употреблять вообще!
2. Копченное мясо, птица, рыба – исключить!
3. Цельное молоко. Часто слышу эту рекомендацию. Честно не знаю – «кто-то из вас использует в своем рационе такое молоко? Мы, покупаем тоже цельное, но оно отстаивается, и жена собирает сметану. В таком молоке уже намного меньше жира.
4. Сливочное масло – мое мнение, можно смело съесть один бутерброд в день, и ничего не будет.
5. Шоколад – ограничить.
6. Фаст-фуд – полностью отказаться! Мало того, что не известно из чего оно сделано, так еще оно всегда жаренное.
7. Кофе, чай, сок цитрусовых – все это может раздражать воспаленную нижнюю часть пищевода. Поэтому если у вас часто изжога необходимо, по началу, нужно сильно ограничить употребление этих продуктов.
Потом, когда вы будете на здоровом питании, от сока у вас будет только приток энергии. А вот чай и кофе вам не захочется, да и не надо оно.

Продукты, которые избавляют от изжоги.

Рецепты Для Диеты При Изжоге. Правильное питание при изжоге, меню на неделю с рецептами для диетыЕсть продукты, которые не содержат кислоты:
• дыни;
• бананы;
• арбуз;
• нектар;
• финики и т.п.

А есть которые помогают избавится от изжоги: миндальный орех, картофельный сок, овсянка, настой мяты, некоторым помогает яблока, долька лимона.

Про лимон – отдельная история, очень противоречивые мнения. Хоть это очень кислый фрукт, но по мнению многих, он вызывает в организме щелочную реакцию. Так что будет случай – попробуйте, и в комментариях обязательно отпишитесь.

И кстати о щелочных продуктах питания – вам надо обязательно включать в ваше ежедневное меню:
• Морковь, авокадо, сельдерей, огурцы, спаржа, петрушка.
• Бананы, авокадо, сладкие яблоки, абрикосы, ананас.
• Смородина, киви, сладкий виноград, изюм.

Таблица «хороших и плохих» продуктов.

Вот вам список продуктов питания, которые, как рекомендуют диетологи, можно употреблять или наоборот — нужно избегать в своем меню.

С помощью этой таблицы вы сможете составить свою диету.

ГруппаРекомендуюИзбежать
Молоко или молочные продуктыобезжиренное, 1% или 2% обезжиренное молоко; нежирный или обезжиренный йогуртцельное молоко (4%), молочный шоколад
Овощивсе остальные овощи, постепенно долю «сырых» термически необработанных овощей нужно увеличивать*жареные овощи, красные помидоры, щавель
Фруктыяблоки, ягоды, дыни, бананы, персики, груши, киви и т.п.цитрусы (во время «приступа» изжоги)
Хлеб и кашивсе те, что сделаны с низким содержанием жира, желательно без дрожжевой и цельно зерновой хлеб, и цельно зерновые крупылюбое приготовленное с цельным молоком или высокой жирностью
Мясо, заменители мясанежирного мяса, курицы, рыбымясное ассорти, колбаса, бекон, жирное мясо, куриный жир/кожа
Маслонебольшое количествобольшое количество растительного или сливочного масла
Сладости и десертывсе продукты сделаны без или с низким содержанием жира (меньше или равно 3 г жира/порция)шоколад, десерты, приготовленные с маслами или жирами
Напиткибез кофеина, не мятный травяной чай; соки; водаалкоголь, кофе (обычный или без кофеина), газированные напитки, чай
Супыбез мясного бульонабульоны на курице, говядине, свином мясе

[note]*Кстати, замороженные – с морозилки: овощи, фрукты, мясо, рыба и т.п., тоже относятся к термически обработанным продуктам![/note]

Общая рекомендация верна, я тоже пользовался этими советами и принципами при составлении своего меню.

Но, в этих данных, на мое мнение, есть некоторые противоречия. Например, от помидоров – у меня никогда не было изжоги, также и от кофе или от чая, тем более с мяты. Как говорят – эфирные масла этой травы, расслабляют сфинктер пищевода, и желудочный сок попадает в пищевод…
То же могу сказать и про цитрусовые, может если кто-то съедает каждые день по 3 кг?
Возможно это только у меня.

А у вас наблюдалось обострение от этих продуктов? Напишите в комментариях.

Диета при изжоге — правильное питание при изжоге

Рецепты Для Диеты При Изжоге. 11 принципов правильного питания при изжоге, которые быстро успокоят желудокВот, примерное мое меню, на целый день. После такой диеты у вас никогда не будет изжоги.
1. Завтрак – овсяная каша по моему рецепту.
2. Перекус – тертая красная столовая свёкла (сырая) с чесноком и одним варенным яйцом.
3. Обед – варенный рис плюс щука, запеченная в духовке, салат из свежих овощей, два кусочка без дрожжевого хлеба.
4. Перекус – яблоко.
5. Ужин – салат из овощей, суп (не на мясном бульоне).
6. Перекус – чай и твороженная запеканка, или просто обезжиренный «сладкий» творог с простоквашей. Вместо сахара – стевия.

Как видите я использую продукты из таблицы + дробное питание.

Частые перекусы способствуют:
• во-первых, уменьшить порции;
• во-вторых, так-как вы едите часто, у вас не развивается сильный голод, что в свою очередь не приводит к выделению большого количества желудочного сока;
• при такой диете сложно переесть, что тоже снижает появления изжоги.

Конечно же, иногда, я нарушаю эту диету: вместо пару кусочков – три. Перекус пропустил — на ужин съел больше и т.п.

Я не знаю, может кто-то может вот так – «все, ем по правилам, только полезное и здоровое», я так не могу. Я постепенно к этому прихожу, но что что, а изжога меня уже давно не беспокоит…

Общие советы против изжоги.

Как я писал раннее, кроме диеты, нам нужно сменить и образ жизни. Он, оказывается, тоже провоцирует появление изжоги.

Нужно бросить курить и употреблять спиртные напитки.

Как ни странно, но эти вредные пристрастия и тут «покопались». Алкоголь и никотин негативно влияют на пищеварительную систему чем и способствуют лишнее вызывание этого неприятного ощущения.

Не наедаться перед сном.

Не ложитесь спать в течении двух — трех часов после еды. При горизонтальном положении тела — желудочному соку намного легче попасть в пищевод.

Лишний вес.

Это тоже способствует появлению это ощущения. Жир на талии создает давление на желудок, что способствует выбросу желудочного сока.

Пейте воду.

Сколько про воду уже написано, скажу только — пейте воду за полчаса до еды. Не запевайте еду!

Больше клетчатки.

Опять про еду. Клетчатка – это основа правильного питания при изжоге, ведь она очень помогает в нашем деле, причем по всем направлениям.
А много его в сырых овощах и фруктах.

Ешьте много этих продуктов и у вас никогда больше не будет изжоги!

Вообщем вывод таков: диета при изжоге, правильное питание при изжоге — это всего лишь здоровое питание!

Как всегда, жду ваших комментариев.

Источник: https://ozog.ru/sekretnaya-dieta-pri-izzhoge-pravilnoe-pitanie-pri-izzhoge.html

Диета при изжоге

Рецепты Для Диеты При Изжоге. Особенности диеты при изжогеДиета при изжоге – это оздоровительное питание, которое приводит работу кишечника в должное состояние, нормализует его функции, предотвращая поступление в пищевод кислорода. Даже кратковременная диета дает положительные результаты, заметно улучшает состояние организма после принятия пищи.

Диета основывается на полном изменении привычного рациона, удаляя из него все острые, жаренные и соленые продукты, раздражающие пищевод.

Содержание

Суть и принципы диеты

Задача диеты от изжоги – убрать дискомфортные ощущения, вызванные обратной реакцией организма на поступление в него определенной пищи. Диета при изжоге – это не просто правильное питание, а исключение из рациона всех вредных продуктов, которые повышают кислотность желудочного сока. Недостаточно правильно питаться, необходимо подобрать индивидуальную диету, которая будет способствовать корректной работе пищеварительной системы.

При данной диете необходимо включать в свой рацион продукты, которые будут «охлаждать» пищевод и желудок, препятствуя появлению неприятных болевых ощущений. Главный принцип – частое дробное питание. Один прием пищи не должен проходить более 3-5 минут. В день стоит питаться в среднем 5-8 раз, используя небольшие порции. Такое питание поможет не только избавиться от неприятных ощущений во время изжоги, но еще и улучшит пищеварительную систему, поможет избавиться от расстройств желудка и последствий.

Запрещается есть за 2 часа до сна. Желудок должен быть полностью избавлен от пищи перед сном, не создавая нагрузку на организм. Прием пищи перед сном будет не только вызывать неприятные симптомы, но еще и сможет провоцировать появление изжоги.

Прием пищи должен происходить в приятной атмосфере, продукты принимаются только в теплом виде. Холодная пища будет больше раздражать слизистую оболочку. Однозначно стоит пересмотреть свой рацион и убрать из него все жаренные, соленые и жирные продукты, которые еще и способствуют накоплению холестерина в крови.

Рецепты Для Диеты При Изжоге. Лечебная диета при изжоге на правильном питании

Плюсы и минусы диеты

Щадящая диета при изжоге направлена на избавление от неприятных проявлений и болевых ощущений в желудке после приема пищи. Правильно созданный рацион питания оказывает положительные воздействия на организм человека, среди главных преимуществ стоит отметить следующие:

  1. Уменьшение воспалительных процессов.
  2. Купирование изжоги.
  3. Щадящее воздействие на слизистую желудка и пищевода.
  4. Разнообразное и вкусное меню.
  5. Отсутствие необходимости часто посещать гастроэнтеролога.

Такая диета не имеет минусов для организма человека, единственный ее недостаток, который многие смогут для себя выявить – это ограничение в любимых продуктах и большая длительность подобной диеты.

Если человек имеет изжогу в хронической форме, которая возникает сразу же после употребления в пищу продуктов, непереносимых организмом, то питание нужно формировать на ближайшие годы своей жизни. Только это поможет устранить проблему изжоги и уберечь от лечения. Для людей, привыкших питаться не правильно, это тоже считается существенным минусом.

Рецепты Для Диеты При Изжоге. Диета при изжоге

Меню-таблица

Изжога – это своего рода заболевание, которое нужно лечить на начальных стадиях его проявления. Запущенные формы могут потребовать более серьезного течения лечения, нежели просто корректировка своего питания. Чтобы не подвергать организм опасности, нужно знать, что нельзя есть при изжоге, каким должно быть меню при изжоге, которое не будет раздражать желудок.

Рассмотрим приблизительное меню на неделю, которое можно корректировать под личные вкусовые предпочтения и пожелания, основываясь на разрешенных продуктах.

День неделиПрием пищиМеню
ПонедельникЗавтракМанная каша, чай с лимоном.
2 завтрак2 яйца со сливочным маслом.
ОбедГречневый суп, фруктовый кисель.
ПолдникМолочный коктейль.
УжинПюре из картофеля, рыба, чай.
ВторникЗавтракГречка на молоке + яйцо пашот.
2 завтракЗеленое яблоко.
ОбедКартофельный суп с макаронами. Чай.
ПолдникМорковный фреш.
УжинТворожная запеканка, банан, компот.
СредаЗавтракРис на молоке, 100 г творога.
2 завтракЯблоко + банан.
ОбедОвощной суп, хлебец, чай.
ПолдникСтакан молока с фруктами.
УжинЯичный омлет, чай.
ЧетвергЗавтракОвсяная каша, фрукты, стакан воды.
2 завтракКоктейль молоко + банан.
ОбедЛапша с куриной грудкой.
ПолдникСалат из овощей, сыр.
УжинГречка с овощами, компот.
ПятницаЗавтракБлин на овсянке, молоке и яйце, чай.
2 завтракКомпот.
ОбедКабачковые оладьи, помидор.
ПолдникПерсик.
УжинКуриная грудка с овощами.
СубботаЗавтракМакароны с печенью, чай.
2 завтракСтакан компота.
ОбедСуп из гречки, хлеб, компот.
ПолдникФруктовый салат.
УжинРыба + огурец.
ВоскресеньеЗавтракОмлет с помидорами.
2 завтракРис с овощами.
ОбедСуп из лапши, компот.
ПолдникАпельсин.
УжинТворожная запеканка.

Такое питание позволяет в полной мере насытить организм, избавить человека от изжоги и даже подкорректировать его вес. Так как такое питание при изжоге будет длиться больше недели, свое меню можно корректировать, включать разнообразные овощи и фрукты, каши, блюда, приготовленные на пару, в духовке. Главное — полностью исключить острое, перченое и жирное. Именно такие продукты являются первыми раздражителями пищеварительной системы. Они провоцируют возникновение состояния изжоги.

Как готовить блюда при изжоге?

Чтобы не провоцировать возникновения изжоги, необходимо не только изменить свои пищевые привычки, но еще и научиться правильно готовить. Все жирные блюда, приготовленные на сковороде в большом количестве растительного масла, будут только раздражать желудок человека с изжогой. Чтобы ускорить процесс избавления из данной проблемы, при приготовлении блюд нужно знать следующие правила:

  • Блюда готовятся только на пару или в духовом шкафу;
  • От сковороды в доме лучше вообще избавиться;
  • Блюда должны быть не солеными и с минимальным количеством острого перца;
  • Употреблять приготовленные продукты нужно только в теплом виде, горячие и холодные блюда будут неуместными;
  • Даже если приготовить жирное мясо или рыбу на пару, от этого они не перестанут быть чрезмерно жирными. Лучше выбирать мясо индейки или курицы.

Качество питания зависит не только от продуктов, но и от способа их приготовления. Для человека, имеющего изжогу, точно так же, как и при любых других заболеваниях желудка, необходима строгая диета и соблюдение всех правил.

Рецепты Для Диеты При Изжоге. Какие продукты вызывают изжогу — правила питания

Что можно и что нельзя есть на диете?

Сталкиваясь с проблемой изжоги, не обязательно сразу же бежать в аптеку за дорогостоящими препаратами, от такого проявления можно избавиться и с помощью правильного питания. Достаточно знать список разрешенных и запрещенных продуктов, которые будут оказывать прямое воздействие на данное заболевание.

Существует список разрешенных продуктов, которые только улучшают состояние, предотвращая появление состояния изжоги. Отметим:

  1. Всевозможные каши.
  2. Бананы.
  3. Морковь.
  4. Негазированная вода.
  5. Семечки и орехи.
  6. Нежирное мясо курицы.
  7. Яичная скорлупа.
  8. Растительное масло.
  9. Овощи.
  10. Зелень.
  11. Яйца.

Это доступные продукты, купить которые можно в неограниченном количестве. Они стоят намного дешевле, чем дорогие медикаментозные препараты и дают заметно лучшие результаты. Самочувствие улучшится уже через 3-4 дня такого питания.

Также существует список запрещенных продуктов, которые стоит ограничить или полностью исключить из своего рациона:

  1. Фаст-фуд.
  2. Жирные сорта мяса и рыбы.
  3. Кислые соки.
  4. Копчености и маринады.
  5. Крепкий или сладкий чай или кофе.
  6. Крепкие бульоны.
  7. Жареный картофель.
  8. Ароматные специи.
  9. Пряности.
  10. Алкоголь.
  11. Дрожжевые выпечки.

От всех этих продуктов нужно избавиться на стадии лечения изжоги. Они будут только препятствовать процессу выздоровления. В списке разрешенных продуктов от изжоги много вариантов овощей и каш, из которых можно приготовить вкусные, а главное полезные блюда. Изменять свой рацион нужно под личные вкусовые предпочтения, в таком случае борьба с изжогой будет не только эффективной, но и вкусной.

Рецепты Для Диеты При Изжоге. «Секретная» диета при изжоге — правильное питание!

Рецепты блюд при изжоге

Диета при изжоге может быть разнообразной, если знать вкусные рецепты приготовления блюд. Оно не занимает много времени, позволяет в полной мере насыщать организм полезными продуктами, предотвращая появление изжоги.

Овощной суп с яйцом

Необходимо взять:

    • Яйцо.
    • Зелень.
    • Морковь.
    • Картофель.
    • Стручковая фасоль в замороженном виде.
    • Сметана.

В кастрюлю набирается 1-1,5 л воды, солится и отправляется на огонь для закипания. После того, как вода закипит, в нее помещается стручковая фасоль.

Далее чистится морковь и картошка, измельчается для супа. Овощи отправляются в кастрюлю и варятся до 10 минут.

Сырое яйцо смешивается с ложкой сметаны, добавляется в кипящую воду, помешивая. В самом конце в суп добавляется зелень и немного соли. Суп снимается огня, настаивается в течение 15 минут и принимается в пищу в теплом виде.

Рецепты Для Диеты При Изжоге.

Яблоки с корицей и медом

Берется:

Яблоки промываются, из них удаляется сердцевина. Внутрь добавляется корица и мед по вкусу. Отправляются готовые яблоки на противень с выстеленным пергаментом, которые немного заливается водой. Ставятся яблоки в духовку на 25 минут.

Диета при изжоге и повышенной кислотности разрешена к использованию только в том случае, если в ней не присутствуют запрещенные продукты. Приготовить различные блюда с добавлением полезных продуктов не сложно. Многие женщины задаются вопросом, что можно при изжоге беременным? Диета при изжоге в период беременности ничем не отличается от питания обычных людей. Главным правилом является полное исключение вредных продуктов, ограничение сладкого и соленого, даже если очень хочется.

Рецепты Для Диеты При Изжоге.

Возможные побочные эффекты

Диета при изжоге и отрыжке, в которой присутствуют полезные продукты, также может вызывать побочные эффекты, преимущественно на первых этапах ее использования. В силу того, что организм не привык к такому поступлению продуктов, он провоцирует возникновение следующих проявлений:

  1. Тошнота.
  2. Слабость в мышцах.
  3. Апатия к еде.
  4. Головные боли.
  5. Нарушение стула.

Побочные эффекты проходят через 1-2 недели такой диеты, поэтому первое время придется немного потерпеть. Через 2-3 недели изжога будет постепенно пропадать, облегчая жизнь. Со временем, когда от нее не останется и следа, можно постепенно возвращать в свое питание любые продукты, но они должны быть в минимальном количестве.

Рецепты Для Диеты При Изжоге.

Выход из диеты

Выходить из диеты рекомендуется только в том случае, когда она соблюдается не менее 2-3-х месяцев. Питание может побороть изжогу, но также быстро и возвратить ее снова. Чтобы не спровоцировать повторное появление проблемы, после диеты нужно продолжить питаться полезными продуктами без холестерина и остроты. Но время от времени разрешается делать себе праздничные дни, в которые допускается прием чего-то жаренного и острого, но только в умеренном количестве. Для многих диета при изжоге является пожизненным питанием, которое нарушать не рекомендуется для своего же блага.

Отзывы, результаты с фото до и после

Сергей, 35 лет

Борюсь с изжогой уже лет 5, постоянно достают неприятные ощущения в першение в горле. Стараюсь ограничивать себя от вредных продуктов, решил соблюдать соответствующую диету. Прошло 3 недели, а я чувствую, что работа организма налажена, больше не беспокоят неприятные проявления. Хочу еще месяц питаться только нужными продуктами, а далее буду смотреть на самочувствие. Конечно, не хотелось бы на всю жизнь отказаться от любой жареной картошки и чизбургера. Но ради здоровья, возможно, придется.

Марина, 29 лет

Хочу поделиться своей историей. У меня вся семья страдает от изжоги, наверное, передалось по наследству. Я решила взять все в свои руки. Изучила много информации в сети и заставила своих родных вместе со мной соблюдать диету. Сейчас наше меню изменилось, больше нет жирных шашлыков, мяса, перченной и соленой картошки. Привыкать пришлось долго, но зато сейчас все просто счастливы. Признаюсь, иногда грешу. Но в меру. Несмотря на это, изжога не появляется. Но запускать процесс снова не хочу, заставляю себя питаться соответствующе.

Роман, 42 года

Изжога всегда присутствует в моей жизни. Пил однажды таблетки, все прошло на месяц. Но потом опять после еды появлялась изжога. Я уже привык к такому состоянию, но потом жена заставила взяться за свое здоровье. Мол, изжога провоцирует серьезные нарушения в работе пищеварительной системы. Однажды лечился уже в больнице, глотал зонд, больше не захотел. В общем, к делу. Я тоже соблюдаю диету при изжоге, результат есть. Читаю отзывы и радуюсь, я не один решил взяться за свое здоровье.

Поделитесь статьей в соц. сетях:Рецепты Для Диеты При Изжоге.

Источник: https://fitnessdietu.ru/diety/dieta-pri-izzhoge.html

Лечебная диета при изжоге на правильном питании

Данная статья представлена исключительно в ознакомительных целях. Прежде чем составлять диету, мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за консультацией врачу, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Изжога – это ощущение дискомфорта или жжения за грудиной и в глотке. Чаще всего, главной причиной возникновения такого процесса в организме является неправильное питание. Достаточно грамотно скорректировать рацион, и Вы сможете навсегда забыть об изжоге.

Особенности правильного питания при изжоге

Изжога является одним из симптомов различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она возникает из-за заброса содержимого желудка в пищевод.

Правильное питание при изжоге состоит из нескольких правил, которые легко запомнить, и соблюдать в дальнейшем:

  1. Избегайте переедания. Чем больше пищи поступает в желудок, тем усиленнее функционирует пищевой тракт. Это приводит к патологическим изменениям, главными признаками которых являются: отрыжка, тяжесть, тошнота, боль, и давление в грудине.
  2. Сконцентрируйтесь на процессе приема пищи. Помните, что правильное питание при изжоге подразумевает тщательное пережевывание пищи. Ученые доказали, что когда человек кушает за просмотром любимого сериала, то чаще всего проглатывает еду большими кусками. Они затрудняют работу пищеварения, провоцируя спазм и повышая уровень кислотности.
  3. Не наедайтесь перед сном. Во время сна обменные процессы работают медленно. Также активность органов пищеварительного тракта сильно снижается. Если Вы перед сном съели порцию большого объема, то желудок будет не в состоянии качественно и полноценно ее переварить. Из-за этого сильно возрастет показатель кислотности, желудочный сок попадет в пищевод. В данном случае изжога неизбежна. Исходя из этого, последний прием пищи должен состояться не менее чем за 2 часа до сна и включать в себя легкие продукты.
  4. Снизьте нагрузку на пищеварительные органы. Сделать это достаточно просто. Нужно всего лишь уменьшить размер порций.
  5. Следите за температурой блюда. Пища должна быть комфортной температуры (в меру теплой). Слишком горячие блюда раздражают слизистую, усиливают выработку желудочного сока, повышая кислотность. Холодная пища, наоборот, снижает выработку желудочного сока, в результате чего пища плохо переваривается.
  6. Избегать продуктов из запрещенного списка. Кондитерские изделия, соленья, газированные напитки, острые блюда часто провоцируют образование изжоги.
  7. Нельзя ложиться после приема пищи (даже если Вы очень сильно устали). Это приведет к забросу желудочного сока и еды в пищевод, что вызовет изжогу и обострение уже имеющихся патологий желудочно-кишечного тракта.

Из таких простых правил складываются основные принципы диеты при изжоге. Их должен соблюдать каждый человек, желающий избавиться от неприятных ощущений при помощи правильного питания.

Причины изжоги

Прежде чем «сесть» на диету, необходимо выявить причину возникновения изжоги. Это позволит быстрее избавиться от неприятного симптома. Врачи выделяют ряд факторов, которые могут спровоцировать изжогу:

  • переедание с растяжением стенок желудка;
  • заболевание ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь);
  • ожирение;
  • желчнокаменная болезнь;
  • регулярные стрессы;
  • язвенная болезнь желудка 12-и перстной кишки;
  • хроническая усталость;
  • панкреатит;
  • гастрит;
  • холецистит;
  • вредные привычки (курение, наркотики, злоупотребление алкоголем);
  • тугая одежда, сдавливающая желудок;
  • онкология поджелудочной железы и желудка;
  • грыжа пищевого отверстия диафрагмы;
  • чрезмерное употребление лекарственных средств;
  • беременность.

Обратите внимание, независимо от причины возникновения изжоги, избавиться от нее одними медикаментами довольно сложно. В каждом из вышеперечисленных случаев необходимо наладить свой рацион, полностью перейдя на правильное питание при изжоге, разработанное мировыми специалистами.

Список разрешенных продуктов

Набор продуктов для ПП при изжоге зависит от уровня кислотности в желудке. Он может быть как повышен, так и понижен. Обратите внимание, что по медицинским данным, изжогой страдают более 78% людей, и в большинстве случаях показатели PH сильно завышены. Таким пациентам прописывается особая диета при изжоге, включающая в себя следующие продукты:

  • бульон на основе куриной грудки;
  • свежая зелень;
  • сыр твердых сортов;
  • сливочное масло (в небольшом количестве!);
  • бульон из овощей;
  • яйца;
  • овощи (морковь, кабачки, картофель, болгарский перец, свекла, баклажан);
  • нежирный творог;
  • фрукты (яблоки, банан, персик, виноград, дыня);
  • бездрожжевая сдоба.

Данные продукты снижают количество выделяемый кислоты и не перегружают желудок.

При пониженной кислотности список разрешенных продуктов немного другой:

  • крупы (манка, греча, рис);
  • яйца;
  • мясо индейки или курицы;
  • рыба нежирных сортов;
  • яйца;
  • тушёные или запечённые овощи;
  • фрукты (яблоки кислых сортов, дыня, арбуз);
  • сливочное и оливковое масло;

Из 1 и 2 списка продуктов можно легко составить сбалансированный, и в то же время щадящий рацион. Основной акцент делается на снижении количества жиров природного происхождения. Зачастую они снижают тонус сфинктера, провоцируя изжогу.

Строгие противопоказания

Питание при изжоге накладывает запрет на следующие продукты:

  • помидоры;
  • капуста;
  • телятина;
  • свинина;
  • копчености;
  • кисломолочная продукция;
  • дрожжевая выпечка;
  • цитрусы (лимон, грейпфрут, лайм, апельсин, мандарин);
  • шпинат;
  • говяжья печень;
  • кондитерские изделия (пирожные, конфеты, торты);
  • консервированная продукция;
  • бобовые;
  • чеснок и лук;
  • спиртосодержащие напитки;
  • газировка;
  • огурцы.

Также под строгим запретом находятся жирные и острые блюда. Как при пониженной, так и при повышенной кислотности нельзя лакомиться фастфудом. На период лечения требуется исключить из своего рациона все вышеперечисленные продукты. Из напитков придется отказаться не только от алкоголя и лимонада, но и от кофе и кваса.

Пример меню на неделю

Несмотря на ограничения в еде, рацион должен содержать все необходимые организму вещества: белки, углеводы, жиры. Диетологи совместно с гастроэнтерологами разработали примерное меню диеты при изжоге, которое позволит Вам избавиться от вздутия, жжения, отрыжки, вздутия, и других неприятных симптомов.

День неделиЗавтракОбедПерекусУжин
ПонедельникНежирный творогГречневый суп, запечённая рыба с рисомЗеленый чай, 1 сухарикЛапша, салат из огурцов и зелени
ВторникГречневая каша на водеСуп из брокколи, картофельное пюре с куриными котлетами, приготовленными на паруКрекер, стакан свежевыжатого яблочного сокаКабачковое пюре, 1 кусок цельнозернового хлеба
СредаОмлетРисовый суп, отварная куриная грудка с гарниром из овощейЗеленый час с сушкамиЗапеканка из творога
ЧетвергОвсяная кашаОвощной вегетарианский суп, индейка, приготовленная на пару, рис.Компот, 1 хлебецВареники с картофелем
Пятница2 вареных яйца, кусок цельнозернового хлеба, ломтик ветчиныСуп с фрикадельками, овощное рагуТравяной чай, пастилаОтварной рис, паровые котлеты из куриного фарша
СубботаЗлаковая кашаСуп-лапша, картофельное пюре, салат из огурцов, яиц и зелениТворожная массаМакароны с диетическими сосисками
ВоскресеньеПшенная кашаТыквенный суп, запечённая в фольге горбуша с гарниром из овощейСалат из яблок, груши и бананаЗапеканка из яиц и картофеля

Такое меню на неделю отличается довольно разнообразными блюдами, благодаря чему его легко соблюдать. Не следует забывать и про правильную термическую обработку. Продукты можно запекать в духовке, отваривать, готовить на пару. Жарить пищу категорически запрещается. Также будьте предельно осторожны с солью. Пересоленные блюда усугубят ситуацию, вызвав изжогу.

Диетологи и врачи рекомендуют пациентам вести собственный дневник питания, в который следует записывать все съеденное за день, и отмечать реакцию организма на каждое из блюд.

Помните, что правильное питание является залогом быстрого выздоровления. На основе примерного меню и списка разрешенных продуктов Вы сможете самостоятельно составить собственное меню на каждый день, исходя из своих пищевых предпочтений.

Для истинных гурманов, привыкших лакомиться вкусными блюдами, мы подготовили лучшую подборку рецептов. В их состав входят продукты из разрешённого списка. Стоит отметить, что все блюда присутствуют в таблице примерного меню на неделю.

Рисовый суп:

  • поместите куриное мясо в кастрюлю;
  • доведите до кипения;
  • слейте бульон и налейте чистую воду;
  • доведите до кипения;
  • добавьте морковь, картофель и рис (предварительно тщательно промытый);
  • посолите по вкусу (помните, что пересоленная пища может спровоцировать неприятные симптомы);
  • в готовый суп добавьте свежую зелень и небольшой кусочек сливочного масла.

Творожная запеканка:

  • в 500 гр. творога добавьте 3 ст. л. сахара;
  • тщательно перемешайте;
  • к полученному содержимому добавьте 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. манной крупы;
  • перемещайте;
  • взбейте яйцо и соедините с твороженной смесью;
  • сливочным маслом смажьте форму для запекания;
  • переложите в нее полученную массу;
  • полейте сверху сметаной;
  • выпекайте в разогретой до 180°С духовке на протяжении 45 минут.

Картофельные вареники:

  • приготовьте картофельное пюре привычным для Вас способом;
  • яйцо перетрите с 1 ст. л. сахарного песка;
  • добавьте 1 ч. л. пищевой соды и 1 ч. л. соды;
  • аккуратно влейте 1 стакан кефира;
  • постоянно помешивая, добавьте к содержимому 3 стакана муки;
  • замешайте тесто (оно не должно быть слишком крутым);
  • слепите лепешки небольшого размера;
  • в середину положите картофельное пюре;
  • соедините края;
  • готовьте на пару в течение 5 минут.

Овощное рагу:

  • возьмите кастрюлю с толстым дном;
  • налейте немного растительного масла;
  • положите в кастрюлю морковь, кабачок, цветную капусту и картофель;
  • залейте наполовину водой;
  • положите лавровый лист;
  • спустя 10 минут добавьте соль;
  • накройте крышкой и варите до полной готовности.

Запеченная скумбрия:

  • очистите рыбу от внутренностей, удалив голову и плавники;
  • разрежьте скумбрию пополам;
  • посолите;
  • положите на решетку в духовом шкафу;
  • запекайте на протяжении 30 минут при температуре 180°С.

Диета для беременных

Беременные и кормящие женщины часто страдают от изжоги. Обратите внимание, что неприятные симптомы могут проявляться не только после еды. В первый триместр изжога зачастую сопровождается тошнотой. Такое поведение организма объясняется серьезными гормональными изменениями. Также изжога беспокоит каждую 2 женщины на 7-8 месяце беременности. Она возникает в результате выброса соляной кислоты в пищевод из-за сдавливания плодом органов брюшной полости.

Обратите внимание, что изжога при беременности не несет никакой угрозы как для малыша, так и бедующей мамы. Однако такие симптомы доставляют женщине неприятные ощущения и дискомфорт, поэтому от них следует избавиться. В данном случае правильное питание особо актуально, так как многие медицинские препараты запрещается принимать во время беременности. Существуют и разрешенные лекарственные средства, но они подразумевают только кратковременный прием и способны лишь ненадолго заглушить симптомы, не искоренив их полностью. Исходя из этого, диета при изжоге для беременных считается самым эффективным и безопасным средством борьбы с неприятными симптомами.

Питание представительниц прекрасного пола в интересном положении должно быть сбалансированным и максимально насыщенным полезными макроэлементами и витаминами. Женщинам следует контролировать свой аппетит, избегая перееданий.

В рацион беременной должны входить следующие продукты:

  • рыба;
  • свежие овощи;
  • сезонные фрукты;
  • яйца;
  • творог;
  • мясо птицы.

Лечебная диета при изжоге для кормящих и беременных женщинах основывается на следующих правилах:

  1. Объём порций сокращается, но увеличивается число приемов пищи. Это позволит избежать растяжения желудка.
  2. Не принимайте горизонтальное положение сразу после еды. Постойте или посидите несколько минут, избегая давления на живот.
  3. За 30 минут до приема пищи выпейте стакан воды. Она облегчит работу желудка, и позволит насытиться меньшим количеством пищи.

Устранить сильные симптомы жжения поможет геркулесовая и гречневая каша.

Будущим мамам, желающим избавиться от изжоги, рекомендуется отказаться от следующей пищи:

  • шоколад;
  • соленья;
  • сладкая выпечка;
  • копчености;
  • маринады;
  • полуфабрикаты;
  • чеснок;
  • цитрусы.

Из напитков необходимо исключить кофе и газировку. Замените их свежим картофельным соком. Не следует экспериментировать и вводить в рацион новые продукты, которые Вы ранее не пробовали.

Правильный режим питания

Режим питания при изжоге дробный. Это означает, что кушать следует каждые 3 часа небольшими порциями. За один прием пищи допускается съедать не более 300 гр. Все блюда должны быть легкими и быстро перевариваемыми. Пища не должна задерживаться в желудке на длительное время. С учетом данных предписаний следует отдавать предпочтение крупам и яйцам. Обратите внимание, что мясо, приготовленное на пару, переваривается гораздо быстрее, чем жареное. Если молоко не вызывает у Вас симптомы изжоги (с данным продуктом все индивидуально), то в качестве завтрака и ужина хорошо подойдут молочные каши.

Диетологи настоятельно рекомендуют соблюдать питьевой режим. Ежедневно выпивайте не менее 1,5 чистой воды. Возьмите за привычку начинать день со стакана воды комнатной температуры.

Длительность диеты зависит от состояния желудочно-кишечного тракта и периода осложнения. Некоторым пациентам достаточно 2 недель, чтобы избавиться от неприятных ощущений. По окончанию диеты допускается ввести в рацион любимые блюда. Делать это следует постепенно и осторожно. Не следует резко перегружать желудок, иначе изжога вернется. Самое главное, после диеты продолжать соблюдать основные принципы правильного питания. Для многих людей, избавившихся от изжоги, оно становится образом жизни.

Для предотвращения изжоги достаточно придерживаться правильного питания, соблюдать режим, тщательно пережёвывать пищу и не допускать перееданий. Для приготовления вкусных и полезных блюд используйте продукты из разрешенного списка. Неприятными последствиями изжоги может стать язвенная болезнь желудка, поэтому не следует откладывать лечение. Начинайте борьбу с симптомами при первых их проявлениях.

Источник: https://dietoid.com/lechebnaya-dieta-pri-izzhoge-na-pravilnom-pitanii/

Поделиться этой записью: