Диета при псориазе исключить

Содержание

Диета при псориазе

Псориаз до сих пор считается одной из самых загадочных болезней, причины и механизм его развития практически не изучены. У больных на коже появляются красноватые или серебристые шелушащиеся высыпания, их появление связывают с нарушением обмена веществ.

Основные рекомендации по питанию

Целями, которые преследует соблюдение диеты при псориазе, являются:

  • уменьшение количества обострений заболевания;
  • снижение частоты и интенсивности кожных высыпаний;
  • нормализация обмена веществ;
  • стимуляция защитных сил организма;
  • налаживание работы пищеварительного тракта.

Согласно классификации Певзнера диета при псориазе не имеет «собственного стола», а значит, следует придерживаться общей диеты или лечебного стола № 15.

В случае обострения заболевания на несколько дней рекомендуется гипокалорийная диета с протертой пищей. Энергетическая суточная ценность ее составляет 1800 килокалорий, содержание белков - 50-70 грамм, жиров - не более 40-60 грамм, углеводов - около 250-300 грамм. Также показано исключение аллергенных продуктов.

Организм каждого человека индивидуален, и поэтому нет четких ограничений в потреблении той или иной пищи. Существует множество разработанных диетических методик при псориазе, наиболее известными из них являются диета Пегано и диета Огневой. Они схожи тем, что стремятся отрегулировать кислотно-щелочной баланс в организме для стабилизации заболевания. То есть рекомендуется употреблять до 70% от суточного рациона щелочеобразующих продуктов и около 30% - кислотообразующих.

Общие принципы диеты при псориазе:

  • режим питания;
    Следует придерживаться принципа дробного питания: суточный рацион должен делиться на 4-6 приемов пищи, причем важно, чтобы последний прием происходил не позднее, чем за два часа до сна. Подобная дробность  уменьшает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и позволяет ему функционировать в оптимальном режиме. Кроме того, переедание способствует ожирению, а это неблагоприятно сказывается на течении заболевания.
  • кулинарная обработка;
    Вся пища, которая входит в диету при псориазе, должна быть отварной или приготовленной на пару. Жарка исключается: во-первых, такие блюда перегружают печень и поджелудочную железу, во-вторых, они хуже усваиваются, а, в-третьих, продукты распада жарения являются канцерогенными, причем в процессе жарки витамины и другие полезные вещества разрушаются, и это, в совокупности, неблагоприятно сказывается на состоянии кожных покровов.
  • клетчатка;
    В рационе больных псориазом должна преобладать растительная клетчатка. Потребление ее в пищу нормализует моторную функцию кишечника, предупреждает развитие запоров, выводит токсические вещества из организма, а также обеспечивает его необходимыми микроэлементами и витаминами. Кроме того, растительная пища не способствует увеличению массы тела. Все перечисленные факторы улучшают состояние кожи и снижают частоту рецидивов заболевания. То есть рацион больных псориазом должен быть на 70-80% вегетарианским.
  • употребление жидкости;
    Потребление свободной жидкости не должно достигать менее 2-2,5 литров в день. Обильное питье обеспечивает выведение токсинов из организма, нормализует работу почек, препятствует развитию запоров и повышает тургор кожи.
  • алкоголь;
    Употребление алкогольных напитков людям, страдающих псориазом, категорически запрещено. Алкоголь, особенно вина, при переработке организмом преобразуется в вещества, которые провоцируют аллергические реакции кожи. Спиртные напитки нарушают пищеварение, замедляют эвакуацию каловых масс, вызывают брожение, создают дополнительную нагрузку на печень, что ведет к накоплению токсинов. Помимо этого, этиловый спирт разрушает витамины и биологически активные вещества. И, конечно, при приеме алкоголя больной утрачивает самоконтроль и жестким образом нарушает диету.
  • элиминация;
    Принцип элиминации заключается в постепенном исключении «неподходящих» продуктов из питания для выявления провоцирующих обострение заболевания продуктов. Такая постепенность способствует одновременно и привыканию к отказу от запрещенных продуктов.
  • вес;
    ?Избыточная масса тела свидетельствует о глубоком нарушении обмена веществ, в частности, липидного и углеводного. Важно нормализовать вес, не переедать и заниматься гимнастикой, так как ожирение нарушает работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Нормализация веса улучшает состояние кожных покровов, так как в крови уменьшается содержание С-реактивного белка, повышающегося при ожирении.

Запрещенные продукты при псориазе

В список запрещенных продуктов при псориазе входит поваренная соль. Ее потребление ограничивают, поскольку она не только раздражает пищеварительный тракт, но и «притягивает» воду, способствуя появлению скрытых отеков, повышению веса и усугублению патологических процессов в обмене веществ.

Исключаются пряности и острые блюда, которые помимо негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт и нервную систему, неблагоприятно влияют и на кожу (ароматические вещества и эфирные масла), провоцируют зуд и воспалительные реакции в кожных покровах.

Легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, сладости и прочее) также обуславливают воспаление, а еще и способствуют увеличению веса. Необходимо исключить продукты, содержащие консерванты, красители, стабилизаторы и усилители вкуса: они вызывают аллергическую и воспалительную реакцию.

Следует воздерживаться от употребления жирной пищи, которая усугубляет нарушения в липидном обмене, «прибавляет» лишние килограммы, «тормозит» работу пищеварительного тракта.

Список запрещенных продуктов:

  • выпечка, особенно свежая, белый хлеб, сдобное печенье;
  • наваристые супы из мяса;
  • жирные сорта мяса (в частности, свинина), сало, колбасные изделия;
  • копчености рыбные, мясные, консервы;
  • приправы (чеснок, хрен, уксус, перец, гвоздика, мускатный орех);
  • жирные кисломолочные продукты;
  • цитрусовые (вопрос спорный, одни диетологи их приветствуют, другие запрещают);
  • морепродукты (омары, крабы, креветки, мидии, устрицы);
  • высокоаллергенные фрукты и ягоды (клубника, ананас, дыня, земляника, черника, манго, клюква);
  • овощи (картофель, томаты, тыква, бобовые, баклажаны, болгарский перец);
  • кофе, какао, шоколад;
  • белковые и масляные кремы, варенье, мед, конфеты;
  • орехи, особенно жареные и соленые;
  • яйца;
  • легкоусвояемые каши (манная, ячневая);
  • субпродукты.

Разрешенные продукты

При псориазе рекомендуется в большом количестве употреблять продукты, содержащие клетчатку. Она активизирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ и вес, содержит большое количество витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, которые необходимы как организму в целом, так и нездоровой коже при псориазе в частности.

Витамины Д, С, А, Е укрепляют иммунитет, нейтрализуют свободные радикалы, укрепляют сосудистые стенки и стимулируют регенаративные способности кожи.

Рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами, должна стать постоянным блюдом на столе больных псориазом. Эти кислоты входят в состав клеток, противостоящих воспалительным и аллергическим реакциям, и благотворно влияют на головной мозг.

Список разрешенных продуктов:

  • хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой, вчерашний;
  • крупы (рис, рожь, пшеница, просо, греча, ячмень);
  • макароны цельнозерновые;
  • овощи, зелень;
  • фрукты и ягоды (смородина белая, брусника, голубика, зеленые яблоки и бананы отдельно от других продуктов, крыжовник);
  • нежирные сорта мяса (преимущественно баранина) и птицы (индюшатина, курятина);
  • жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия, форель, семга, сельдь);
  • некрепкий чай, овощные и фруктовые соки (особенно абрикосовый), щелочная минеральная вода без газа («Боржоми», «Ессентуки»);
  • грецкие орехи, миндаль;
  • растительные масла разных сортов (лучше нерафинированные);
  • нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, пахта);
  • белые несоленые мягкие сыры, домашний сыр, творожный сыр;
  • яйца всмятку, белковые омлеты;
  • фруктово-ягодные желе, мед в небольшом количестве.

Необходимость соблюдения диеты

Больной, соблюдающий диету при псориазе, в скором времени отметит значительное улучшение состояние кожи, снижение частоты рецидивов и исчезновение зуда и дискомфорта. Кроме того, лечебное питание помогает нормализовать вес и работу пищеварительного тракта, изменяет к лучшему внешний вид волос и ногтей, стимулирует иммунитет.

Последствия несоблюдения диеты

Пренебрегая диетой, больной обрекает себя на постоянные мучения: шелушащаяся кожа, зуд, сухость. Рецидивы заболевания следуют один за другим, и с каждым новым обострением площадь пораженного кожного покрова увеличивается.

Кроме того, возможно развитие таких тяжелых состояний, как:

  • псориатический артрит;
  • псориатическая эритродермия – вовлечение в процесс всего кожного покрова;
  • генерализованный пустулезный псориаз – образование гнойничков на коже.

Источник: https://www.diagnos.ru/diet/dieta_pri_psoriaze_razreshennye_i_zapreshhennye_produkty_pravila_pitanija

Бергамот – полезная добавка, пользующаяся популярностью не только при приготовлении чая. Она имеет много

Многие люди периодически жалуются на общую слабость организма, отсутствие сил, низкую производительность труда и

В последнее время в сети появилось множество объявлений, предлагающих различные средства, помогающие устранить зашлакованность

Полисорб – препарат, улучшающий состояние здоровья путем обезвреживания вредных веществ различного происхождения. То есть

Климакс для многих женщин становится периодом больших перемен в здоровье, самочувствии и внешности. Кое-кто

В последние годы наблюдается значительный рост интереса к пробиотикам и пробиотическим продуктам. Все больше

Хорошо составленная диета играет очень важную роль в борьбе с так называемым плохим холестерином

Промывание носа является одним из эффективнейших и достаточно безвредных способов лечения инфекционных и некоторых

Такое неприятное явление, как бессонница, известно многим не понаслышке. Оно может быть вызвано стрессами,

Кофе – продукт известный с давних времен. И вокруг него всегда ходила масса слухов

Диетологи уверяют, что рацион, в котором снижено содержание полезных жирных кислот, представляет собой не

Шпора на пятке чаще возникает у людей 40-летнего возраста и старше. Поэтому до 30-40

Дистрофические нарушения в межпозвонковых дисках (остеохондроз) – распространенное заболевание, которое встречается у 80-90% населения.

Многие люди сталкиваются с проблемой депрессии и, к сожалению, не каждый способен определить и

Похмелье – это плохое состояние, сопровождающееся тошнотой, головной болью, рвотой после выпитого в большом

Дневная сонливость знакома многим. Людей, сопротивляющихся желанию поспать, можно встретить где угодно – на

От воздуха зависит самочувствие человека, его здоровье, иммунитет и, конечно же, внешний вид, поэтому

С первыми холодами к нам приходят простудные болезни, которые часто сопровождаются насморком. Невозможность нормально

Источник: https://women-planet.ru/raskryvaem-sekret-samyh-effektivnyh-diet-pri-psoriaze/

Битва 10 диет при псориазе: выбираем эффективные и полезные

Диета При Псориазе Исключить. Диета при псориазе

Диета – это лекарство. Кажется, мы все это знаем. Но как часто мы об этом задумываемся? И как часто мы слышим об этом от врачей? Между тем диета при псориазе действительно может исцелить заболевание и многие другие болезни современности и привести к подлинному здоровью и полноценной жизни.

Поэтому мы сравним эффективность различных диет и выберем лучшие из них. Подробно рассмотрим варианты полезного питания и приведем таблицу продуктов. Поразмышляем на тему современной еды. А поскольку диета – это долгосрочный метод излечения псориаза, она неизбежно скажется на всем организме. Поэтому мы также сравним диеты по влиянию на общее здоровье. Оказывается, не все из них одинаково полезны, а некоторые в долгосрочной перспективе могут принести значительный вред.

Почему диета так важна в избавлении от псориаза

Выбор питания – медицинский вопрос, и изменение диеты повлияет на ваше здоровье.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

Мы практически никогда не задумываемся о качестве нашей еды, пока не столкнемся с каким-либо заболеванием. Однако именно питание имеет первостепенное значение для нашего здоровья. То, что мы едим, становится частью нашего организма и вносит существенный вклад в здоровье.

В идеальном варианте пища обеспечивает организм необходимыми веществами и тем самым поддерживает наше здоровье. В реальности же чаще еда формирует недостаток или избыток питательных элементов и приводит к развитию заболеваний.

Диета При Псориазе Исключить. Знай «врага» в лицо. Что нельзя есть при псориазе

Хотя псориаз возникает не только из-за неправильного питания, именно оно является одной из главных причин его развития.

В этом был убежден Джон Пегано – американский врач, который излечил от болезни множество пациентов и последователей. Его уникальный метод основан на обширном понимании того, что такое псориаз. И именно диету Пегано считал наиболее важным фактором излечения.

Отзывы самих больных также подтверждают, что диета является одним из наиболее эффективных и важных методов лечения псориаза. По их словам, здоровый рацион помогает снизить обострение болезни и предотвратить рецидивы. И также может привести к пожизненной ремиссии, то есть, по сути, к полному выздоровлению.

Поэтому больным псориазом столь важно обратить внимание на свой рацион и перейти на здоровое питание, лишенное всего, что организму не требуется или напрямую наносит вред, и в то же время насыщенное необходимыми питательными веществами. Какой рацион является по-настоящему здоровым и приносит долговременную пользу, мы и рассматриваем дальше.

С информацией о диете есть проблемы

Представьте: ученые анонсировали новую «волшебную таблетку». Научно доказано, что она гарантирует профилактику 95% случаев рака, почти 100% инфарктов и инсультов, обращение тяжелых заболеваний сердца и сахарного диабета второго типа. У нее есть и побочные эффекты: идеальный вес без риска и почти без усилий; устранение мигреней, прыщей, простуд, гриппа, хронических заболеваний и кишечных расстройств; улучшение зрения и слуха, излечение эректильной дисфункции. Такое средство действительно существует. И это вовсе не гениальная вакцина, хирургический инструмент или высокотехнологичная операция, а обычная еда! Но увы: медики и государственные органы утверждают, что питание особой роли не играет. Редкий врач признает, что оно лучше защитит от болезней, чем таблетки.

Виктор Тимофеев, из предисловия к «Китайскому исследованию на практике»

Джон Пегано утверждал, что большинство его пациентов были готовы следовать режиму питания, если бы о нем знали. Однако с доступом к информации о рационе при псориазе существуют проблемы.

  • Дерматологи в большинстве своем о значимости диеты не говорят. И на визите к врачу здоровый рацион редко является предметом обсуждения. Дело в том, что медицинское сообщество почти не изучает влияние пищи на развитие псориаза. А лечение преимущественно заключается в устранении лишь симптомов болезни с помощью лекарственных препаратов.
  • Вопросы лечебного питания при псориазе остаются малоизвестными и для самих больных. Найденная же в разных источниках информация зачастую оказывается противоречивой. В результате возникает вопрос, кому доверять и за кем следовать.

В то же время сами больные псориазом готовы изменить рацион и следовать диете. Ведь эти изменения они воспринимают как естественные и безопасные для здоровья.

Преимущества диеты

Положительные последствия растительной диеты гораздо более разнообразны и впечатляющи, чем от применения любого лекарства или хирургического вмешательства, используемых в медицине.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

Диета При Псориазе Исключить. Поможет ли правильное питание устранить симптомы псориаза?

Диета – естественный метод воздействия на организм. Поэтому по сравнению с лекарственными препаратами лечение псориаза с помощью питания обладает множеством достоинств и лишено недостатков, хотя и подразумевает некоторые трудности.

Рассмотрим преимущества правильного питания.

  • Диета обращается к причинам болезни, тогда как лекарственные средства воздействуют лишь на симптомы, оставляя причину нетронутой. В частности, полезный рацион:
    • оздоравливает пищеварительную систему и решает проблему «дырявого» кишечника – одну из причин возникновения псориаза;
    • снижает вес, который отрицательно сказывается на состоянии псориаза и эффективности его лечения.
  • Соблюдение диеты приводит к стабильному и длительному эффекту. Некоторым больным благодаря диете удавалось полностью вылечить псориаз так, что он больше к ним не возвращался.
  • В диете отсутствуют побочные эффекты, которые наблюдаются при приеме лекарственных препаратов, особенно на основе гормонов.
  • Отсутствует эффект привыкания, как в лекарственных препаратах, когда со временем они перестают работать.
  • Не нужно тратить деньги, как в случае с лекарствами.
  • Оздоровляется весь организм. Полезный рацион выступает лекарством от серьезных болезней, которыми страдают многие современные люди. Он снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и т.д.

Здоровая диета также обладает дополнительными преимуществами воздействия на организм в целом.

Возможные трудности

В то же время будет справедливо сказать и о возможных трудностях в следовании диете.

Диета При Псориазе Исключить. Раскрываем секрет самых эффективных диет при псориазе

Результаты не видны на следующий день после начала

Молниеносные результаты могут дать только препараты, однако они устраняют не причины псориаза, а только симптомы. Поэтому после отмены препарата обычно болезнь возвращается к прежнему состоянию или даже обостряется.

Как правило, результаты диеты можно увидеть спустя 2-3 недели, но иногда и через 2-3 месяца. Это зависит от тяжести и давности заболевания и от того, как долго организм страдал от неправильного питания.

Поэтому в соблюдении диеты важно проявить терпение и стойкость и не ожидать быстрых результатов.

Пусть они в большей степени будут для Вас неожиданной радостью.

Строгая диета вначале

В первые месяцы лечения, пока не исчезнут высыпания, диета должна быть строгой. Далее можно пробовать включать в рацион некоторые продукты по одному и смотреть за реакцией организма. Если возникнет рецидив – сразу исключите продукт из употребления и вернитесь к строгой диете. От некоторых продуктов придется отказаться на всю жизнь.

Обращайте внимание на индивидуальную реакцию

В диете при псориазе есть общие рекомендации и ограничения, на которые больные реагируют одинаково. Однако на определенные виды продуктов может проявиться индивидуальная реакция. Поэтому лучший вариант – соблюдайте общие рекомендации и в то же время смотрите на Вашу реакцию. Замечайте, что Вам лучше помогает и чего необходимо избегать при любых обстоятельствах. Пробуйте и будьте чуткими к реакциям Вашего организма.

Ниже в статье мы рассмотрим конкретные диеты, которые помогают при псориазе. Но сначала важно понять, в чем проблема современного питания. Для этого давайте присмотримся к тому, что составляет наш обычный рацион.

Наша еда нам вредит

Диета При Псориазе Исключить. Правильное питание при псориазе

Еда – это не только и на самом деле не столько источник удовольствия, как мы привыкли считать. Это то, что нас питает. Пища выступает источником получения энергии и веществ, необходимых для жизнедеятельности организма и нашей активности.

Полноценная еда обеспечивает здоровье организма. Отклонения же от здорового питания являются для организма стрессом, а систематически неправильная пища неизбежно приводит к развитию различных болезней. Все мы хотим быть здоровыми, но не задумываемся о том, что еда напрямую влияет на наше здоровье.

Польза и вред от питания играют ключевую роль и в большей мере влияют на состояние вашего здоровья, чем польза и вред от других наших действий.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

За последние десятилетия наши привычки в питании значительно изменились: мы существенно отклонились от здорового рациона. Посмотрим, в чем же конкретно это проявилось.

Искусственные добавки здоровья не добавляют

Диета При Псориазе Исключить. Диета при псориазе: что можно и нельзя, меню на неделю

Многие современные продукты питания содержат искусственные добавки: консерванты, красители, эмульгаторы, антибиотики и т.д. Особенно их много в фастфуде, полуфабрикатах и готовых продуктах: выпечке и сладостях, чипсах и сухариках, майонезе и соусах, колбасе и газировках. По мнению ученых, если питаться преимущественно полуфабрикатами и готовыми продуктами, за год человек съест около 2,5-3 кг в большинстве своем чуждых для организма веществ.

Но все они лишь улучшают вкус, цвет, аромат и увеличивают срок годности продуктов.

В то же время многие пищевые добавки негативно влияют на организм, приводя к различным заболеваниям.

В том числе они провоцируют рак, заболевания пищеварительной системы и вызывают аллергические реакции.

Возможно, такая еда нам кажется вкусной, однако наше тело показывает, насколько она далека от наших истинных потребностей.

Вредная пища является одним из главных пищевых раздражителей, ухудшающих состояние псориаза. Поэтому доктор Пегано говорил, что больным псориазом важно отказаться от всех вредных продуктов, особенно содержащих искусственные добавки и консерванты.

Калорий много, а пользы мало

Еда служит для нас источником питательных веществ: белков, жиров и углеводов (макронутриентов), а также витаминов и минералов (микронутриентов). Эти вещества выполняют в организме важнейшие функции:

  • Белки, жиры и углеводы являются источником энергии (калорий) и строительным материалом;
  • Витамины и микроэлементы нужны для всех химических реакций в организме.

С недостатком калорий проблем нет. Однако с получением необходимого количества микронутриентов есть большие вопросы. Посмотрим, почему это происходит.

Пища-рафинад – пустые калории и причина ожирения

Мы едим много рафинированной пищи. Рафинирование – это процесс обработки продукта, в котором удаляется та или иная его часть. Противоположными рафинированным являются цельные продукты.

Диета При Псориазе Исключить. Битва 10 диет при псориазе: выбираем эффективные и полезные

Например, к рафинированной пище относятся белый сахар и все продукты с его содержанием (конфеты, сладости, сладкие напитки и т.д.), белый хлеб и выпечка, сухарики и чипсы, фастфуд, очищенные крупы (белый рис, манка), рафинированное масло и др.

Рафинированные продукты нам кажутся вкуснее и привлекательнее внешне, к тому же они могут дольше храниться.

Однако рафинирование приводит к тому, что продукты становятся калорийнее.

Употребление лишних калорий приводит к лишнему весу и ожирению. А ожирение, в свою очередь, отрицательно сказывается на состоянии больных псориазом, а также ведет к возникновению сахарного диабета, болезней сердца и рака. И сейчас людей с лишним весом становится лишь больше.

Вместе с ростом калорий рафинирование лишает продукты их пользы.

Рафинированная еда содержит очень незначительное количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, которые так необходимы нашему организму. Иногда производители добавляют в рафинированные продукты синтетические витамины и минералы. Однако они хуже усваиваются и иначе действуют на организм, а иногда вызывают и аллергическую реакцию.

Самые эффективные диеты при псориазе предполагают отказ от рафинированных продуктов и переход на натуральные цельные растения.

Почему витаминов и минералов мало

Основными источниками витаминов и минералов служат цельные овощи и фрукты. Однако в нашем рационе этих продуктов обычно слишком мало.

Диета При Псориазе Исключить.

Другая проблема заключается в том, что плоды, которые мы употребляем, содержат в себе недостаточное количество микронутриентов. К этому приводят:

  • преждевременный сбор урожая,
  • истощение почвы, на которой выращиваются растения,
  • длительные сроки перевозки и хранения плодов,
  • температурная обработка овощей и фруктов.

Клетчатки мало

Клетчатка содержится только в растительной пище. Однако поскольку мы едим мало овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, в нашей еде ее недостаточно. При этом клетчатка необходима нашему организму, поскольку выполняет важные функции:

  • помогает пище передвигаться по кишечнику;
  • собирает и выводит из кишечника вредные химические вещества, которые могут быть канцерогенными;
  • выступает питательной средой для полезных бактерий в кишечнике;
  • из-за своей очень низкой калорийности клетчатка помогает «разбавить» калорийность других продуктов и таким образом избежать потребления лишних калорий;
  • дает ощущение сытости и способствует уменьшению аппетита.

Потребление клетчатки обеспечивает своевременное очищение кишечника, которое в противном случае служит одной из причин развития псориаза. Также клетчатка решает вопрос с запорами, которые могут привести к раку толстой кишки и другим болезням кишечника. В дополнение к этому обильное употребление клетчатки снижает уровень холестерина в крови.

Мяса и молока много

Диета При Псориазе Исключить.

Благодаря технологиям, использующимся на заводах по выращиванию скота и производству молока, мясные и молочные продукты стали неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона. Однако наша еда содержит слишком много мясных и молочных продуктов. Даже наши дедушки и бабушки не имели такого доступа к этим продуктам.

В то же время последние научные данные показывают, что животные белки и животные жиры приводят к развитию многих болезней современности.

Животная пища провоцирует инфаркт, инсульт, рак, остеопороз, ожирение, сахарный диабет и другие аутоиммунные заболевания.

Причем чем больше животной пищи мы едим, тем выше риск развития этих болезней.

В том числе, как мы увидим ниже, молоко и мясо являются одними из провоцирующих продуктов, ухудшающих состояние псориаза. А самыми эффективными больные псориазом отметили диеты, значительно сокращающие или полностью исключающие потребление мяса и молока.

Мясо и молоко – источник гормонов и антибиотиков

Современные способы выращивания скота включают применение гормонов и антибиотиков. Эти средства используются для ускорения роста животного и устойчивости к различным инфекционным заболеваниям. Однако затем вместе с мясом и молоком таких животных мы неизбежно употребляем и содержащиеся в них гормоны и антибиотики. А, как известно, антибиотики могут спровоцировать развитие или обострение псориаза.

Выводы: пища превратилась в яд

Таким образом, в нашей пище стало слишком много искусственного и вредного и осталось слишком мало натурального, питательного и полезного. Как показывают масштабные исследования, чем дальше мы от естественного питания, чем дальше мы от природы, тем больше вероятность возникновения различных заболеваний.

Диета При Псориазе Исключить.

Наша пища, призванная быть лекарством, из лекарства превратилась в яд. Многие современные болезни формируются под воздействием именно неправильного питания.

В том числе употребление такой нездоровой еды, дополненное другими провоцирующими факторами, приводит к развитию и обострению псориаза.

Людям должны быть известны причины, по которым они болеют, хотя это можно было предотвратить, и почему многие так рано умирают, несмотря на миллиарды долларов, затрачиваемые на исследования. Ирония заключается в том, что есть простое и недорогое решение. Ответ на проблемы системы здравоохранения – пища, которую каждый из нас ежедневно выбирает. Вот так все просто.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

Поэтому лечение псориаза должно обязательно базироваться на полезном питании. Это ключевой компонент и залог успеха в исцелении. Только на основе диеты возможно достичь устойчивой ремиссии и избавления от болезни. Переход на здоровый рацион поможет вернуть еде ее прежнее значение и роль главного целителя.

Лишний вес, псориаз и низкокалорийная диета

Псориаз и лишний вес тесно связаны друг с другом. Зарубежные исследования доказывают, что

избыточный вес усугубляет течение псориаза и понижает действенность лечения.

Диета При Псориазе Исключить.

Снижение же веса на низкокалорийной диете приводит к значительному улучшению состояния больных псориазом и повышению качества жизни. Поэтому избавление от лишнего веса является важным этапом в лечении заболевания.

К тому же лишний вес лишает нас многих радостей жизни. Он может значительно затруднять физическую подвижность и работу, отрицательно влиять на наше психологическое состояние и самооценку.

Однако в последнее время в России проблема избыточной массы тела становится все более насущной. Так, по данным ВОЗ, в 2002 году от ожирения страдали 11% россиян, а в 2015 уже 24%. Избыточный вес в целом (ожирение вместе с предожирением) сейчас наблюдается более чем у половины населения – среди 58% россиян.

А у больных псориазом лишний вес встречается еще чаще. В одном из исследований было показано, что они страдают от ожирения в 1,7 раз чаще других.

Как определить, есть ли лишний вес

Определить, есть ли у Вас лишний вес, можно с помощью вычисления индекса массы тела (ИМТ). ИМТ рассчитывается по формуле: вес (в килограммах) делится на квадрат роста (в метрах).
То есть m / h2, где m – масса тела (кг), h – рост (м).

Далее находим получившееся значение в таблице. Показатели ИМТ разработаны на основе рекомендаций ВОЗ:

Индекс массы тела (ИМТ)Оценка веса
< 16Выраженный дефицит веса
16 – 18,5Недостаток веса
18,5 – 25Нормальный вес
25 – 30Избыточный вес (предожирение)
30 – 35Начальная степень ожирения
35 – 40Средняя степени ожирения
> 40Высокая степень ожирения

Диета При Псориазе Исключить.

Больным псориазом с ИМТ выше 25 рекомендуется снижение веса с помощью низкокалорийной диеты.

Снижение веса основано на том, что человек получает с пищей меньше калорий, чем расходует.

Больным же с нормальным весом также рекомендуется низкокалорийная диета, но с достаточным потреблением калорий, чтобы вес оставался в норме.

Для снижения веса в данном случае нет необходимости думать о каком-то специальном низкокалорийном рационе. Все предлагаемые ниже диеты являются низкокалорийными.

Почти все они являются преимущественно или полностью растительными и способствуют снижению веса, если он выходит за границы нормы. Соблюдение любой из них снизит вес без дополнительных мер и ограничений.

Больные рассказали, какие диеты и продукты помогли при псориазе

Исследований о влиянии диеты на псориаз очень и очень мало. Нам удалось найти результаты, возможно, единственного масштабного опроса больных псориазом. Исследование проведено в США в 2014-2015 годах с участием 1206 человек, страдающих от псориаза. Опрос был посвящен изучению эффективности диеты и влияния конкретных продуктов на течение болезни.

Польза от диеты граничит с чудом. И вы будете удивлены той легкости, с которой достигаются эти положительные результаты, как только измените привычки в питании.

Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

По наблюдениям участников исследования, чаще всего к улучшению состояния кожи вплоть до полного очищения приводил отказ от алкоголя (так ответили 54% опрошенных), от глютена (53%), пасленовых (52%), вредной пищи (50%) и продуктов с белой мукой (50%).

И в то же время больные отмечали улучшение состояния при добавлении к пище рыбьего жира или омега-3 (45% опрошенных), овощей (43%), витамина Д (41%), пробиотиков (41%), органической еды (38%) и фруктов (35%). Таким образом, овощи и фрукты должны быть важной частью рациона при псориазе.

Из диет больные отметили наиболее благоприятное воздействие диеты Пегано: (72%), веганской (70%) и палеодиеты (69%).

При этом большинство (69%) соблюдающих любую из этих диет отметили снижение веса.

Пациенты с тяжелым псориазом также отметили улучшение после отказа от кофе и продуктов с кофеином. А среди тех, кто также болеет целиакией, отметили заметное улучшение после отказа от белой муки.

Примечательно, что наиболее распространенной мотивацией к соблюдению диеты послужило стремление решить также и другие проблемы со здоровьем – так ответили 42% больных. Треть (32%) следуют правильному питанию, поскольку считают его естественным методом. И каждый четвертый (27%) решил следовать диете из-за неэффективности предыдущего лечения.

Почему к выбору диеты важно отнестись серьезно

Если бы люди лучше разбирались в вопросах питания, а профилактика и естественные методы лечения были более широко признаны в медицинском сообществе, мы бы не пичкали себя таким количеством токсичных, потенциально опасных лекарств на поздних стадиях заболеваний. Мы бы не находились в лихорадочном поиске нового лекарства, которое облегчает симптомы, но не помогает устранить главные причины наших болезней.

 Колин Кэмпбелл, «Китайское исследование»

Все мы хотим прожить отведенное нам время счастливо и иметь хорошее здоровье. Но, к сожалению, наша обычная современная еда не оставляет на это шансов. Поэтому вопрос диеты – один из насущных вопросов каждого человека, желающего прожить долгую и полноценную жизнь.

Излечение псориаза – долгосрочная цель. Чтобы стать действенным методом лечения, диета должна соблюдаться достаточно долго. Она не поможет в роли лишь кратковременной меры.

Диета При Псориазе Исключить.

В то же время наш организм – единая система. И изменение рациона на продолжительное время неизбежно повлияет на многие процессы в теле и может принести как пользу, так и вред. Поэтому к выбору диеты стоит отнестись со всей серьезностью.

Как убеждают научные исследования, именно питание является одной из основных причин развития сердечно-сосудистых болезней, рака, диабета, остеопороза и других серьезных заболеваний. Поэтому диета является не просто профилактической мерой, а выступает именно лекарством от них.

Таким образом, с помощью диеты можно не только облегчить состояние и даже в конечном итоге достичь стойкой ремиссии псориаза, но также устранить причины многих серьезных болезней цивилизации. Или же наоборот – нездоровой диетой спровоцировать их появление и усугубить течение.

Больные отметили разные диеты, которые им помогли.

Поэтому до выбора диеты крайне важно оценить сбалансированность каждой из них. А также понять, какое воздействие они окажут на здоровье не только в краткосрочной, но и в долгосрочной перспективе. И на этой основе выбрать ту из них, которая поможет справиться с псориазом и в то же время защитить от многих других современных недугов.

Такой подход подтверждают и ответы участников опроса. Самой распространенной мотивацией к соблюдению диеты было стремление решить и другие вопросы со здоровьем.

В этом контексте может быть полезным вспомнить, какие болезни являются наиболее частыми причинами смерти россиян.

Каких болезней современности стоит опасаться в первую очередь

Убийца номер один – сердечно-сосудистые заболевания: на их долю приходится почти половина (47%) всех смертей в 2017 году. Новообразования стали причиной смерти для 16% умерших, болезни органов пищеварения – для 5%.

Диета При Псориазе Исключить.

Таким образом, одними из главных рисков смертности являются сердечно-сосудистые болезни и рак. В то же время научно доказано, что именно диета является эффективным методом лечения этих недугов. Поэтому предотвращение этих и других болезней может выступить дополнительной и весомой мотивацией для соблюдения диеты.

Давайте рассмотрим варианты рационов, помогающих при псориазе. И в том числе оценим их с точки зрения влияния на общее здоровье и предотвращение самых распространенных причин смерти – заболеваний сердца и рака.

Обзор диет при псориазе

То, что вы едите, меняет ваше здоровье очень сильно. Завтрак, обед и ужин – настоящие лекарства.

Томас Кэмпбелл, «Китайское исследование на практике»

Начнем с общего обзора диет, которые рекомендуются больным с псориазом. Далее рассмотрим каждую из них более подробно. А в завершении статьи сравним предложенные рационы и подведем итоги. Выберем диеты, наиболее эффективные в борьбе с псориазом и в то же время наиболее полезные для здоровья в целом.

Для начала сравним рацион диет по таблице (нажмите для увеличения).

Теперь сравним диеты по двум параметрам:

  • насколько она является здоровой с точки зрения научных доказательств,
  • насколько потребует перемен в рационе при переходе с обычной еды.

Выберите правильный рацион – и все может обернуться в вашу пользу. А что «правильно»? Цельная растительная диета. Знать, какова оптимальная диета и чего мы хотим с ней добиться, крайне важно. Если мы не знаем, что выбрать – низкоуглеводную пищу или безглютеновую, – то можем менять что угодно, но особого эффекта не получим (разве что на время).

Томас Кэмпбелл, «Китайское исследование на практике»

Итак, сравним названные диеты.

  • Диета Пегано – наиболее популярная среди больных. Она является наиболее мягкой, или умеренной, с точки зрения перемен, которые понадобятся для перехода на нее. Она не требует полного отказа от мяса и молока, хотя предполагает ощутимое ограничение этих продуктов.
    Безусловно, по сравнению с нашим обычным питанием она поможет справиться с псориазом и принесет пользу здоровью. Однако стоит признать, что в долгосрочной перспективе она не является оптимальной для здоровья организма. И ниже мы рассмотрим, почему конкретно.
  • Диета Огневой практически идентична рекомендациям Джона Пегано. Поэтому она оказывает сходное воздействие.

Диета При Псориазе Исключить.

  • Веганская диета – вторая по эффективности, прозвучавшая в ответах больных. Именно такой рацион при правильном подходе – питании преимущественно цельными растениями – и является оптимальным для здоровья в целом.
    Поскольку такая диета предполагает отказ от мясной и молочной пищи, переход на нее потребует больше силы воли. Однако результаты с точки зрения воздействия на псориаз и общее здоровье однозначно стоят того!
  • Веганское сыроедение – вид веганской диеты. Она предусматривает только сырую пищу, преимущественно фрукты и овощи. В этом питании человек полностью отказывается и от продуктов животного происхождения, и от приготовленной пищи. Поэтому можно сказать, что эта диета является самым радикальным вариантом из рассматриваемых. Однако доказано, что полноценное веганское сыроедение – здоровый тип рациона, предотвращающий многие болезни.
  • Палеодиета – на третьем месте по эффективности. Ее рацион включает мясо и овощи с фруктами и предполагает отказ от всех переработанных продуктов, к которым мы привыкли. Палеодиета может принести ограниченную краткосрочную пользу. Но что гораздо важнее – это вред, который в долгосрочной перспективе можно на основе такой пищи получить. Поэтому переход на этот вид диеты мы не рекомендуем.
  • Безглютеновая диета – актуальна только в случае целиакии или непереносимости глютена. Если у Вас есть основания для этих ограничений, включите их в Вашу основную диету.
  • Низкоуглеводные и высокобелковые диеты — больные оценили не столь высоко. Тех, кто почувствовал после нее улучшения, уже на 20% меньше по сравнению с диетой Пегано и веганской. Поэтому стоит задуматься, нужна ли не столь эффективная диета в борьбе с псориазом? Но также есть и дугой существенный минус: доказано, что в долгосрочной перспективе такие виды питания значительно ухудшают здоровье.

Диета При Псориазе Исключить.

  • Средиземноморская диета — предпоследняя в рейтинге, улучшение состояния отметили чуть менее половины из пробовавших ее. Средиземноморский рацион даст преимущества по сравнению с обычным, однако остается не самым здоровым, уступая место здоровой растительной диете.
  • Вегетарианская – заключительная в перечне, получила на треть меньше положительных отзывов по сравнению с диетой Пегано и веганской. И к вегетарианству есть много вопросов. Из-за отказа от мяса его последователи зачастую увлекаются молочными продуктами и едят много переработанной пищи. В итоге оно не предотвращает болезни, как должна делать здоровая диета.

Как мы увидели из краткого обзора, не все диеты одинаково полезны. А некоторые могут нанести ощутимый вред. Поэтому если Вы решили соблюдать диету с целью облегчить течение псориаза, лучше переходить на здоровый тип питания. Он позволит решить не только проблемы с псориазом, но и предотвратить многие другие серьезные болезни.

Не считайте калории, перестаньте бояться углеводов и не скатывайтесь в каменный век. Просто ешьте полезные продукты, сумейте полюбить каждый кусочек, и здоровье придет. Это станет привычкой на всю жизнь.

Томас Кэмпбелл, «Китайское исследование на практике»

Теперь рассмотрим более подробно каждую диету, которую больные назвали как эффективную.

1. Диета Пегано

Среди страдающих псориазом диета Пегано пользуется наибольшей популярностью и отмечена как наиболее эффективная. Множеству она помогла достичь значительного улучшения, а некоторым – полного выздоровления.

Джон Пегано считал, что у больных псориазом из-за обилия токсинов в организме нарушен кислотно-щелочной баланс. Поэтому главный упор в диете он делал на восстановление равновесия с помощью употребления большого количества щелочной пищи.

Диета Пегано носит преимущественно растительный характер. 70-80% ежедневного рациона должна составлять щелочная пища, к которой относятся все фрукты и овощи. Исключение составляют лишь отдельные плоды (список запрещенных продуктов при псориазе мы приводим ниже).

Оставшиеся 20-30% пищи должны быть кислотообразующими. К ним относятся мясные и молочные продукты, рыба, птица, яйца, зерновые и бобовые культуры. При этом есть их необходимо не все, а только определенные виды, в ограниченных количествах и лишь иногда.

Пегано настаивал на отказе от употребления всей вредной пищи и напитков с содержанием искусственных добавок и красителей. Также от употребления всего жирного и жареного, соленого и острого, мучного и сладкого.

Крайне важным Пегано считал прекратить употребление любого алкоголя и отказаться от курения.

И каждый день пить достаточно чистой воды: 1,5-2 литра в дополнение к другим жидкостям.

Читайте подробно:
Диета Пегано при псориазе и таблица продуктов.

Чем диета Пегано полезна

Диета Пегано принесет Вам пользу: снимет обострение псориаза, значительно улучшит состояние кожи и, возможно, даже приведет к полному выздоровлению. Об этом говорят как многочисленные отзывы больных, так и результаты опроса. Диету Пегано считают эффективной почти три четверти опрошенных (72%).

Также по сравнению с нашим обычным питанием в целом она будет для организма полезна. Ведь она содержит большое количество овощей и фруктов, и в ней отсутствует вредная и бесполезная еда.

Теперь посмотрим на диету Пегано с точки зрения оптимального здоровья, к которому стремится каждый из нас. Возможно, это все же не идеальный рацион для больных  псориазом.

Чем диета Пегано вредна

Хотя Джон Пегано предлагает существенно сократить животную пищу, он допускает ее в ограниченном количестве. Однако отказ от животной пищи улучшает состояние больных.

Так, рацион Пегано содержит некоторое количество молочных продуктов, отказ от которых дал положительную реакцию у 48% участников опроса. Также в питание входит баранина, а 30% больных испытали облегчение после отказа от красного мяса.

Диета При Псориазе Исключить.

А с точки зрения общего здоровья теперь доказано, что

даже низкое содержание в рационе животной пищи приводит к развитию болезней сердца, к раку, диабету и другим болезням цивилизации. Пусть и не так быстро.

То есть употребление мяса «всего» два раза в неделю и яиц 4-5 раз в неделю приводит к прогрессированию болезней. Так, снижение содержания жира в пище – печеная курица вместо жареных стейков или шесть порций овощных салатов вместо четырех – несущественно снизит риск развития рака.

Таким образом, здоровье ухудшается и при умеренных растительных диетах, к которым относится диета Пегано. Хотя, конечно, происходит это медленнее, чем при обычном питании.

Поэтому если Вы хотите выбрать максимально здоровый тип рациона, который поможет не только справиться с псориазом, но предотвратить множество болезней, предлагаем пойти дальше, чем диета Пегано. Полностью отказаться от всей животной пищи (может, за исключением рыбы) и перейти на растительный рацион.

Доказано, что именно цельные растения являются для человека оптимальной пищей: они в наилучшей степени отвечают всем потребностям организма, сохраняют здоровье и предотвращают появление болезней. Эту диету мы рассмотрим чуть ниже.

Запрет Пегано: что нельзя есть при псориазе

Поскольку далее мы рассматриваем диеты, не специфические для псориаза, важно знать, какие продукты не рекомендуются конкретно при этом заболевании. Джон Пегано разработал диету специально для больных псориазом. Поэтому посмотрим, какие ограничения он установил.

Эти продукты важно знать и исключить из любой диеты, которой Вы последуете.

Отдельные продукты, которые нельзя есть при псориазе:

  • Овощи семейства пасленовых:
    • Картофель,
    • Помидоры и любые продукты с их содержанием, в том числе томатный сок, паста, соусы и кетчупы,
    • Баклажаны,
    • Перцы (за исключением черного),
    • Красный перец – паприка,
    • Табак – откажитесь от курения,

Диета При Псориазе Исключить.

  • Алкоголь – любой вид,
  • Свинина, говядина и телятина,
  • Любые продукты с мясом, включая колбасу, сосиски, гамбургеры и т.д.,
  • Субпродукты (внутренности),
  • Жирная птица, кожа птицы, красное мясо птицы,
  • Все морепродукты (в том числе креветки, кальмары, гребешки, мидии и т.д.),
  • Жирные, соленые или сладкие молочные продукты,
    • Все молочные продукты, если у Вас есть их непереносимость,
  • Белый хлеб и все изделия из белой муки,
  • Дрожжи и продукты на дрожжах,
  • Сахар и продукты с ним, а также искусственные подсластители,
  • Шоколад, конфеты,
  • Кофе,
  • Клубника и земляника,
  • При псориатическом артрите – цитрусовые и их соки,
  • Белый рис,
  • Растительное масло – кокосовое и пальмовое,
  • Уксус (винный или зерновой).

Запрещенные виды пищи:

  • Продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями и т.д.:
    • Полуфабрикаты и фастфуд,
    • Ненатуральные напитки, в первую очередь газированные.
  • Вся вредная пища, включая чипсы и пиццу,
  • Всё жареное,
  • Соленое,
  • Жирное,
  • Жареное,
  • Маринованное,
  • Копченное,
  • Консервированное,
  • Острые специи и соусы.

Источник: https://kojnik.ru/psoriaz/dieta-pri-psoriaze

Поделиться этой записью: